LaTeX je značkovací jazyk dokumentu a systém pro přípravu dokumentů pro program sazeb TeX. Termín LaTeX se vztahuje pouze na jazyk, ve kterém jsou dokumenty psány, nikoli na editor, který tyto dokumenty psal. Aby bylo možné vytvořit dokument v LaTeXu, musí být vytvořen soubor .tex pomocí některé formy textového editoru. Zatímco většina textových editorů může být použita k vytvoření dokumentu LaTeX, řada editorů byla vytvořena speciálně pro práci s LaTeX.